Étiquette : DAO

L’histamine est un médiateur chimique très répandu et naturellement présent dans notre corps. Il est impliqué dans la physiopathologie de phénomènes inflammatoires et allergiques : piqûre, intolérances alimentaires, atopies, etc. Il permet également de secréter de l’acide gastrique qui aide à la digestion d’aliments ou facilite le fonctionnement des neurotransmetteurs, messagers pour le cerveau. Il…